补中，益精气。 羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）回回豆子（半升，捣碎，去皮） 右件，同熬成汤，滤净。用鸡头粉二斤，豆粉一斤，白面一斤，同作面。羊肉切片儿乞马，入炒葱、醋一同调和。

补中，益精气。 羊肉（一脚子，卸成事件），草果（五个），回回豆子（半升，捣碎，去皮）。 右件，同熬成汤，滤净。用鸡头粉二斤，豆粉一斤，羊血和作搊粉。羊肉切细乞马，炒葱、醋一同调和。

单公洁，阳翟人，耻言贫。尝有所亲访之，留食糜，惭于正名，但云啜少许双弓。

贵有力者治饭材，春捣簸汰，但中心一颗存焉，俗谓之“转身米”。

天成中，帝令作同阿饼。法用碎肉与面搜和，如臂，刀截每只二寸厚，蒸之。

明宗在藩，不妄费，尝召幕属论事，各设法乳汤半盏，盖罂中粟所煎者。