首页 > 古籍 > 随园食单 > 醉虾

醉虾

带壳用酒炙黄,捞起,加清酱、米醋煨之,用碗闷之。临食放盘中,其壳俱酥。
《随园食单》 《山家清供》 《调鼎集》 《饮膳正要》 《食宪鸿秘》 《养小录》 《吴氏中馈录》 《易牙遗意》 《醒园录》 《素食说略》 《食疗本草》 《随息居饮食谱》 《千金食治》 《齐民要术》 《清异录》 《闲情偶寄》 《东京梦华录》 《梦粱录》 《武林旧事》 《吕氏春秋》