饮食古籍网
首页
古籍
菜谱
首页
>
古籍
>
随园食单
>
虾子勒鲞
虾子勒鲞
夏日选白净带子勒鲞,放水中一日,泡去盐味,太阳晒干,入锅油煎一面黄取起,以一面未黄者铺上虾子,放盘中,加白糖蒸之,以一炷香为度。三伏日食之绝妙。
《随园食单》
《山家清供》
《调鼎集》
《饮膳正要》
《食宪鸿秘》
《养小录》
《吴氏中馈录》
《易牙遗意》
《醒园录》
《素食说略》
《食疗本草》
《随息居饮食谱》
《千金食治》
《齐民要术》
《清异录》
《闲情偶寄》
《东京梦华录》
《梦粱录》
《武林旧事》
《吕氏春秋》