饮食古籍网
首页
古籍
菜谱
首页
>
古籍
>
随园食单
>
挂卤鸭
挂卤鸭
塞葱鸭腹，盖闷而烧。水西门许店最精。家中不能作。有黄黑二色，黄者更妙。
《随园食单》
《山家清供》
《调鼎集》
《饮膳正要》
《食宪鸿秘》
《养小录》
《吴氏中馈录》
《易牙遗意》
《醒园录》
《素食说略》
《食疗本草》
《随息居饮食谱》
《千金食治》
《齐民要术》
《清异录》
《闲情偶寄》
《东京梦华录》
《梦粱录》
《武林旧事》
《吕氏春秋》