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鸡血
《随园食单》清·袁枚
取鸡血为条,加鸡汤、酱醋、索粉作羹,宜于老人。
译文
将鸡血切为条,加入鸡汤、酱、醋与索粉煮成羹汤,适合老年人食用。
注释
1. 索粉:古代细粉丝,淀粉制成的条状食材。
2. 宜:适宜,适合。
《随园食单》清·袁枚
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