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食记
脆琅玕
《山家清供》宋·林洪
莴苣去叶皮,寸切,瀹以沸汤,捣姜、盐、糖、熟油、醋拌渍之,颇甘脆。杜甫种此二旬不甲拆,且叹君子晚得微禄,坎轲不进,犹芝兰困荆杞。以是知诗人非为口腹之奉,实有感而作也。
《随园食单》清·袁枚
《山家清供》宋·林洪
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《云林堂饮食制度集》元
《吕氏春秋·本味篇》先秦
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《饮膳正要》元·忽思慧
《齐民要术》北魏·贾思勰
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《烧尾宴食单》唐·韦巨源
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《馔史》元
《本心斋蔬食谱》宋·陈达叟
《居家必用事类全集》元
《玉食批》宋·司膳内人
《食珍录》南北朝·虞悰