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食记
雷公栗
《山家清供》宋·林洪
夜炉书倦,每欲煨栗,必虑其烧毡之患。一日,马北廛逢辰日,只用一栗醮油,一栗蘸水,置铁铫内,以四十七栗蜜覆其上,用炭火燃之,候雷声为度。偶一日同饮,试之果然。且胜于砂炒者,虽不及数,亦可矣。
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