陈习庵学圃诗云：只教人种菜，莫误客看花。可谓重本而知山林味矣。仆春日渡湖，访薛独庵，遂大留饮，供以春盘，偶得诗云：教童收取春盘去，城市如今菜去多。非薄菜也，以其有所感而不思下箸也。薛曰：昔人赞菜云：可使士大夫知此味，不可使斯民有此色。诗与文虽不同，而忧时之意则无以异。
一日，煮姜油菜根羹，自以为佳茹。偶郑渭滨师吕至，供之，乃曰：余有一方为献，只用茴香、姜、椒炒为末，贮以葫芦，候煮菜少沸，乃与熟油酱同下，急覆之，而满山已香矣。试之果然，名满山香。比闻汤将军孝信嗜盦菜，不用水，只以油炒，候得汁出，和以盦料，盦熟自谓香品过于禁脔。汤武士也，而不嗜杀，异哉！