饮食古籍网
首页
食谱
食记
鸳鸯炙
《山家清供》宋·林洪
蜀有鸡,嗉中藏绶如锦,遇晴则向阳摆之,出二角寸许。李文饶诗:葳蕤散绶轻风里,若仰若垂何可疑。王安石诗:天日清明聊一吐,儿童初见至惊猜。
生而反哺,亦名孝雉。虽杜甫有香闻锦带羹之句,而未尝食。向游吴之卢江,留钱春塘家,持螯把酒,适有弋人携双鸳至,得之,
《随园食单》清·袁枚
《山家清供》宋·林洪
《浦江吴氏中馈录》宋
《云林堂饮食制度集》元
《吕氏春秋·本味篇》先秦
《饮食绅言》明·龙遵叙
《饮膳正要》元·忽思慧
《齐民要术》北魏·贾思勰
《调鼎集》清
《醒园录》清·李化楠
《易牙遗意》元·韩奕
《食宪鸿秘》清·朱彝尊
《养小录》清·顾仲
《中馈录》清·曾懿
《清异录》宋·陶谷
《扬州画舫录》清·李斗
《随息居饮食谱》
《膳夫录》宋·郑望
《烧尾宴食单》唐·韦巨源
《墨娥小录》明
《陶庵梦忆》明·张岱
《馔史》元
《本心斋蔬食谱》宋·陈达叟
《居家必用事类全集》元
《玉食批》宋·司膳内人
《食珍录》南北朝·虞悰