如荠菜

《山家清供》宋·林洪

刘彝学士宴集间，必欲主人设苦荬。狄武襄公青帅边时，边郡难以时置。一日集，彝与韩魏公对坐，偶此菜不设，谩骂狄公，至黥卒，狄声色不动，仍以先生呼之。魏公知狄真将相器也。
诗云：谁谓荼苦。刘可谓甘之如荠者。其法用醯酱，独拌生菜，然苦羹则加姜盐而已。礼记苦菜秀是也。本草：一名荼，安心益气。隐居作屑饮，可不寐。今交、广多种之。