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食记
樱桃煎
《山家清供》宋·林洪
樱桃经雨则虫自内生,人莫之见。用水一碗浸之良久,其虫皆蛰蛰而出,乃可食之。杨诚斋诗云:何人弄好手,万颗捣虚脆。印成花钿薄,染作冰澌紫。此果非不多,此味良独美。要之,其法不过煮以梅水,去核,捣印为饼,而加以蜜耳。
《随园食单》清·袁枚
《山家清供》宋·林洪
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