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食记
沆瀣浆
《山家清供》宋·林洪
雪夜,张一斋饮客,酒酣,簿书何君时举出沆瀣浆一瓢,与客分饮,不觉酒容为之洒然。问其法,谓得之禁苑,止用甘蔗、萝菔各切作方块,以水烂煮而已。盖蔗能化酒,萝菔能化食也。酒后得此,其益可知矣。楚辞有蔗浆,恐只此也。
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