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食记
凋菰饭
《山家清供》宋·林洪
凋菰叶似芦,其米黑。杜甫故有波翻菰米沈云黑之句,今胡穄是也。曝乾砻洗造饭,既香而滑,杜诗又云:滑忆凋菰饭。又会稽人顾翱,事母孝,母嗜凋菰饭,翱常自采撷。家濒太湖,后湖中皆生凋菰,无复余草。此孝感也。世有厚于已薄于奉亲者,视此宁无愧乎?鸣呼!孟笋王鱼,岂偶然哉!
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