韦巨源拜尚书令，上烧尾食。其家故书中尚有食帐，今择奇异者略记。
单笼金乳酥（是饼，但用独隔通笼，欲气隔）
曼陀样夹饼（公厅炉）
巨胜奴（酥蜜寒具）
婆罗门轻高面（笼蒸）
贵妃红（加味红酥）
七返膏（七捲作四花，恐是糕子）
金铃炙（酥揽印脂取真）
御黄王母饭（徧缕印脂，盖饭面，装杂味）
通花软牛肠（胎用羊膏髓）
光明虾炙（生虾则可用）
生进二十四气馄饨（花形、馅料各异，凡二十四种）
生进鸭花汤饼（厨典入内下汤）
同心生结脯（先结，后风干）
见风消（油浴饼）
金银夹花平截（剔蟹，细碎卷）
火焰盏口䭔（上言花，下言体）
冷蟾儿羹（冷蛤蜊）
唐安餤（闘花）
水晶龙凤糕（枣米蒸破，见花乃进）
双拌方破饼（饼料花角）
玉露团（雕酥）
汉宫棋（钱能印花煮）
长生粥（进料）
天花鏎锣（九炼香）
赐绯含香粽子（蜜淋）
甜雪（蜜爁太例面）
八方寒食饼（用木范）
素蒸音声部（面蒸象蓬莱仙人，凡七十字）
白龙臛（治鳜肉）
金粟平䭔（鱼子）
凤凰胎（杂治鱼白）
羊皮花丝（长及尺）
逡巡酱（鱼羊体）
乳酿鱼（完进）
丁子香淋脍（醋别）
葱醋鸡（入笼）
吴兴连带鲊（不发缸）
西江料（蒸彘肩屑）
红羊枝杖（蹄上裁一羊，得四事）
升平炙（治羊鹿舌，拌三百数）
八仙盘（剔鹅作八副）
雪婴儿（治蛙，豆荚贴）
仙人脔（乳沦鸡）
小天酥（鹿鸡参拌）
分装蒸腊熊（存白）
卯羹（纯兔）
青凉臛碎（封狸肉，夹脂）
箸头春（炙活鹑子）
暖寒花酿驴蒸（耿烂）
水炼犊炙（尽火力）
五生盘（羊、豕、牛、熊、鹿，并细治）
格食（羊肉肠脏，缠豆荚各别）
过门香（薄治群物，入沸油烹）
缠花云梦肉（卷镇）
红罗饤（骨血）
徧地锦装鳖（羊脂、鸭卵脂副）
蕃体间缕宝相肝（盘七升）
汤浴绣丸（肉糜治，隐卵花）
谢讽食经中略抄五十三种：
北齐武威王生羊脍
细供没忽羊羹
急成小餤
飞鸾脍
咄嗟脍
剔缕鸡
爽酒十样卷生
龙须炙
千金碎香饼子
花折鹅糕
修羊宝卷
交加鸭脂
君子饤
越国公碎金饭
云头对炉饼
剪云析鱼羹
虞公断醒酢
鱼羊仙料
紫龙糕
十二香点臛
春香泛汤
滑饼
象牙䭔
汤装浮萍面
金装韭黄艾炙
白消熊
帖乳花面英
加料盐花鱼屑
专门脍
拖刀羊皮雅脍
折箸羹
香翠鹑羹
朱衣餤
千日酱
露浆山子羊蒸
加乳腐
天孙脍
添酥冷白寒具
金丸玉菜臛鳖
暗装笼味
高细浮动羊
乾坤奕饼
乾炙满天星
含浆饼
撮高巧装坛样饼
杨花泛汤糁饼
天真羊脍
鱼脍永加王特封
烙羊成美公
无忧腊
藏蟹含春侯（二名如上注）
新治月华饭
连珠起肉